مستخلص بذور العنب(GSE) مكمل طبيعي قوي يتم الاحتفال به لفوائده الصحية الاستثنائية . ولكن رحلته من الكرم إلى الكبسولة هي قصة رائعة للعلوم والاستدامة . مشتقة من بذور بذورعنب النبيذ (Vitis Vinifera)، يحول GSE نفايات صناعة النبيذ إلى كنز من مضادات الأكسدة . تستكشف هذه المقالة أصولها وإنتاجها وفوائدها وسلامتها ، وتمكينك من اتخاذ خيارات مستنيرة .
1. كيف يتم استخراج بذور العنب؟
يزيد إنتاج GSE من كفاءة الموارد عن طريق إعادة استخدام البذور التي يتم تجاهلها أثناء صناعة النبيذ . تتضمن العملية:
فصل البذور: يتم فصل ثوب العنب الطازج (الجلود والبذور والسيقان) باستخدام آلات الهز أو مرور البذور مباشرة بعد الحصاد لمنع التخمير ، والحفاظ على المركبات النشطة بيولوجيًا .
تجفيف: يتم تجفيف البذور عند 30-120 درجة لتقليل الرطوبة إلى 2-30 ٪ ، مما يعزز استقرار المستخلص .
اِستِخلاص: البذور أرضية وغارقة في أ30:70 المذيبات الإيثانول والمياهتحت الأوكسجين المنخفض ، ظروف الضغط العالي . هذا يطلق البوليفينول مع تقليل التدهور .
التنقية والتركيز: السائل يخضع لكروماتوجرافيا (e . g . ، Xad -16 راتنج) لعزل proanthocyanidins . يتم تبخير الإيثانول ، ويتم تركيز الرش في مسحوق .
لماذا يهم: تضمن هذه الطريقة مستخلصًا عالي النقاء غنيًا في proanthocyanidins القلة القلة (OPCs) ، والمركبات النشطة بيولوجيًا المرتبطة بفوائد GSE الصحية .
2. ما هو مصدر مستخلص بذور العنب؟
ينبع GSE حصريًا منVitis Vinifera، الأنواع الأساسية المستخدمة في صناعة النبيذ العالمية . الأصليين لآسيا بالقرب من بحر قزوين ، تم تقديم هذه العنب إلى أوروبا والأمريكتين في القرن السادس عشر . اليوم ، اليوم ، اليوم ،Vitis Viniferaيهيمن على مزارع الكروم في جميع أنحاء العالم بسبب قدرتها على التكيف ومحتوى البوليفينول البذور العالي (حتى 30 ٪) .
زاوية الاستدامة: دعم إنتاج GSEالاقتصادات الدائريةمن خلال استخدام 20 ٪ من وزن العنب عادة ما يتم تجاهله على أنه Pomace .
3. من أين تأتي بذور العنب؟
تتطور بذور العنب داخل التوتVitis Viniferaنباتات تسلق الكروم بأوراق خشنة ومجموعات فاكهة خضراء/حمراء/أرجوانية . كل بيري يحتوي على 2-4 بذور ، وهي:
تصنيف نباتي: كقائد السدوي ، تخزين الزيوت والبروتينات والبوليفينول .
غني بالمغذيات: يتكون من 35 ٪ من الألياف ، و 11 ٪ من البروتين ، و 7-20 ٪ من المعادن ، و 3 ٪ معادن ، إلى جانب البوليفينول المركزة مثل OPCs .
حقيقة ممتعة: أكثر من 99 ٪ من النبيذ في العالم (وبالتالي GSE) مستمد منVitis Viniferaأصناف مثل Cabernet Sauvignon و Merlot .
4. ما هي عيوب مستخلص بذور العنب؟
في حين أن GSE آمن بشكل عام ، فكر في هذه المخاوف المحتملة:
ترقق الدم: قد تمنع GSE جرعة عالية من تجميع الصفائح الدموية ، مما يشكل مخاطر لأولئك الذين على مضادات التخثر (E . g . ، وارفارين) أو قبل الجراحة .
اضطراب الجهاز الهضمي: Nausea or diarrhea can occur with doses >400 ملغ/يوم ، خاصة في الأفراد الحساسين .
التفاعلات الهرمونية: تشير الأدلة المحدودة إلى أن GSE قد تعدل هرمون الاستروجين. استشر الطبيب إذا حامل أو حساس للهرمونات .
تباين الجودة: قد تحتوي المستخلصات غير القياسية على OPCs أقل أو ملوثات .أكبر من أو تساوي 95 ٪ proanthocyanidins(لكل معايير الصناعة) .
نصيحة الخبراء: ابدأ بجرعات منخفضة (100-200 ملغ/يوم) واختر المستخلصات التي تم التحقق منها بواسطة اختبار الطرف الثالث (E . g . ، ISO ، GMP) .
5. بذور العنب vs . مستخلص بذور العنب: ما الفرق؟
|
وجه |
بذور العنب |
مستخلص بذور العنب |
|
تعبير |
البذور الكاملة: الألياف ، الزيت ، الحد الأدنى من البوليفينول |
OPCs المركزة (95 ٪+ polyphenols) |
|
يستخدم |
الأعلاف الحيوانية ، إنتاج الزيت |
المكملات الغذائية ، العناية بالبشرة ، الأدوية |
|
النشاط الحيوي |
انخفاض قوة مضادات الأكسدة |
عالية: OPCs تتراوح بين 20 و 50 × أقوى من الفيتامينات ج/ه |
|
أمان |
قد تحتوي على بقايا المبيدات |
تنقية لإزالة السموم |
البصيرة الرئيسية: GSE تقدم جرعات علاجية من OPCs غير عملية للحصول على من البذور بأكملها وحدها .
6. أين يصنع زيت بذور العنب؟
يتم إنتاج زيت بذور العنب ، المتميز عن GSE ، على مستوى العالم عبر:
استخراج المذيب: تهيمن الأساليب القائمة على الهكسانفرنسا وإيطاليا وإسبانيا، العائد 42 ، 000+ طن سنويا .
الضغط البارد: يستخدم للزيوت المتميزة. يضغط ميكانيكيًا على البذور بدون مواد كيميائية .
كبار المنتجين: إنتاج فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وشيلي ، باستخدام البذور من مصانع النبيذ المحلية .
هل تعلم؟يحتفظ زيت الضغط البارد فيتامين E وحمض اللينوليك ، مما يجعله مثاليًا للطهي العالي .
قسم الأسئلة الشائعة
Q1: هل مستخلص بذور العنب صديق نباتي؟
نعم! يعتمد GSE على النبات ويستخدم عادة الإيثانول (وليس المذيبات المشتقة من الحيوانات) أثناء الاستخراج .
Q2: هل يمكن لـ GSE تحسين صحة الجلد؟
تُظهر الدراسات . بالتأكيد توليف الكولاجين على OPCS وحماية الأشعة فوق البنفسجية عن طريق تحييد الجذور الحرة .
س 3: كيف أتحقق من جودة الاستخراج؟
بحث:
أكبر من أو تساوي 95 ٪ proanthocyanidins (لكل t/cccmhpie 1.19-2016 المعيار)
اختبار المعادن الثقيلة (<10 ppm)
غير المعدلة وراثيا/علامات عضوية معتمدة
س 4: هل تنتهي صلاحية GSE؟
تصل مدة الصلاحية إلى 36 شهرًا في حاويات محكمة الإغلاق بعيدًا عن الضوء/الرطوبة .
المراجع: المصادر العلمية والصناعية
Prieur et al . (1994) - الكيمياء النباتية: عزل بذور العنب procyanidins .
Jayaprakasha et al . (2001) - كيمياء الأغذية: نشاط مضادات الأكسدة لـ GSE في المختبر .
Yilmaz & Toledo (2004) - J . Agric . Food Chem .: الكمية من الفلافونويد في البذور/الجلود .
t/cccmhpie 1.19-2016- معيار الصين لجودة GSE (البوليفينول أكبر من أو يساوي 95 ٪) .
Angeletti et al . (2007) - براءة اختراع الولايات المتحدة: عملية استخراج GSE منخفضة الاقتراع .
Padilla-González et al . (2022) - مراجعة: تحديات الجودة في GSE التجارية .
الشهادات: لدينا GSE يلتزم بـ ISO 9001 و GMP واختبار نقاء الطرف الثالث .
الشفافية: تقارير مختبر خاصة بالمدفوعات متوفرة عند الاستفسار .
الاستدامة: نحن نتشارك مع مصانع النبيذ لتقليل النفايات كل كيلوغرام من GSE Repurposes 5 كيلوغرام من العنب Pomace .
هل أنت مستعد لتجربة مستخلص بذور العنب الممتاز؟
→ اطلب عينة أو اتصل بخبرائنا للتركيبات المصممة لتلبية احتياجاتك .
